Натуральные соки, используемые вместо сахара, значительно обогащают домашние консервы полезными веществами. В книге приведены рецепты домашних фруктовых и ягодных заготовок в натуральных соках.

Описание: Для установки экономической политики требуется точное и ясное изучение национальной продукции в ее целом, дабы мы могли видеть, какие стороны производства и в какой мере правильно сочетаются, какие более сильно держатся, какие требуют искусственного поддержания или даже создания. Национальные потребности, удовлетворенные и ждущие удовлетворения, легкость или трудность их удовлетворения собственными средствами страны, — должны явиться перед нами в цельной и точной картине.

В книгах рассказывается об интенсивной посадке растений - одном из ключевых приемов природосообразного огородничества. Описываются приносимые ею корысти: создание здоровой, богатой органикой и рыхлой почвы; защита почвы от эрозии, корней растений от перегрева; привлечение полезных и отпугивание вредных насекомых; увеличение объема и улучшение качества урожая; уменьшение затрат на единицу продукции; облегчение труда, украшение огорода. В конечном счете,именно интенсивня посадка растений позволяет без потерь перестать пользоваться плугом и химическими средствами защиты растений. Авторы не только призывают владельцев дач и огородов отказаться от изнуряющего труда, но и рассказывают, как это можно сделать с помощью системы восстанавливающего земледелия. Критически обсуждается большое число рутинных приемов и предрассудков, из-за которых часто получается меньший урожай при больших затратах. Автор широко использует современный опыт крестьян и фермеров разных стран, позволяющий сберечь средства, время, силы и здоровье.Книги написаны живым легким языком.

Ни один крестьянин в мире не имеет сегодня такую известность, как Сепп Хольцер. Его хозяйство Краметерхоф в Альпах стало живой лабораторией, притягивающей ежегодно тысячи людей со всего мира в Лунгау — "Австрийскую Сибирь". Только единство с природой - не насилие над ней, а наблюдение и понимание окружающего нас мира — залог успеха, достойной, радостной и счастливой жизни. У Сеппа Хольцера всё живёт и растёт благодаря грамотно запущенному круговороту, где солнце, воздух, вода, земля, все живые существа и растения выполняют каждый свою задачу, оставляя человеку право пожинать плоды. Его метод не требует большого вклада сил, времени и позволяет получать результаты, которые кажутся просто фантастикой. Кроме того, такой подход к сельскому хозяйству имеет благотоворное влияние на экосистему.

В книге обобщен богатый опыт заготовки и обработки сырья, техники изготовления плетеных изделий различного назаначения: от мелких бытовых предметов и корзин до комнатной и дачной мебели.
Наряду с ивовым, уделяется внимание другим видам растительного сырья, а также вспомогательным материалам, подбору инструментов и приспособлений, видам плетения.
Пособие раскрывает секреты как индивидуальной работы на дому, так и в небольших мастерских.

Пособие обобщает богатый многовековой опыт изготовления бондарных
изделий как в мастерских, так и на дому.